Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Smaženice

Name: Smaženice
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 × lžíce másla; sůl; pepř; 1 × cibule; 4 × stroužky česneku; 400 g lesních hub; mletý kmín; čerstvý tymián; 4 × vejce; pažitka listová; petržel; chléb na opečení; extra panenský olivový olej; čerstvé bylinky na podávání

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Pokud nosíte z lesa košíky plné hub, určitě přemýšlíte, co s takovou úrodou uděláte. Asi nejčastějším houbovým jídlem, který se na českých stolech objevuje, je smaženice. Jak smaženici připravit a na co si dát při její přípravě pozor, Vám poradí Roman Paulus v následujícím videu. Kromě hub a vajec nezapomeňte přidat ani bylinky a koření. Houby si skvěle rozumí s kmínem, čerstvým tymiánem nebo listovou petrželí. Podávejte s opečeným krajícem chleba a přesvědčte se, jaký skvělý pokrm smaženice je.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Smaženice

2 × lžíce másla
sůl
pepř
1 × cibule
4 × stroužky česneku
400 g lesních hub
mletý kmín
čerstvý tymián
4 × vejce
pažitka listová
petržel
chléb na opečení
extra panenský olivový olej
čerstvé bylinky na podávání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 778 kJ / 664 kcal

Bílkoviny

40,70 g

Tuky

46,40 g

Vláknina

6,20 g

Sůl

0,80 g

Sacharidy

29,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V pánvi rozehřejte máslo, na kterém orestujte cibuli a česnek nakrájené nadrobno. Přidejte očištěné a nakrájené houby, dochuťte mletým kmínem a nasekaným tymiánem, osolte a opepřete. Orestované houby podlijte trochou vody a duste pod pokličkou na mírném ohni 3 - 4 minuty. Přidejte rozšlehaná vejce, ale dávejte pozor, aby se vejce úplně nesrazila. Vypněte sporák a vmíchejte nasekanou pažitku a listovou petržel. Podávejte s chlebem opečeným na olivovém oleji a salátem z čerstvých bylinek.