Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pistáciové košíčky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Doba přípravy

3 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Nejlepší vánoční cukroví pro každého milovníka nadýchaných krémů! Jednoduchý recept na pistáciové košíčky vám prozradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Dozvíte se, jak připravit vynikající křehké těsto, jak udělat košíčky opravdu hluboké a jak na lahodný pistáciový krém jen za 3 surovin. Cukroví na Vánoce nikdy nebylo snadnější a s našimi videi ho zvládnete nejen vy, ale i vaše děti. Tak rozehřejte purpuru a pusťte se do pečení.

Tagy

Cukroví

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

200 g hladké mouky
40 g moučkového cukru
1 × vanilkový cukr
125 g másla
čočka na zatížení
strouhané pistácie na ozdobu

Krém

500 g másla
100 g pistáciové pasty
60 g moučkového cukru

Orientační nutriční hodnoty

Energie

26 024 kJ / 6 215 kcal

Bílkoviny

45,60 g

Tuky

553,30 g

Vláknina

16,00 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

288,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Z mouky, cukrů a másla vypracujeme těsto (předmícháme v kuchyňském robotu a dokončíme ručně, nebo těsto zpracujeme celé ručně), které rozdělíme do dvou asi 5 cm vysokých kvádrů, zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici minimálně 2 hodiny (ideálně přes noc) odpočinout. Ze studeného těsta vyválíme asi 3 mm tlustý plát, vykrájíme kolečka, které vtlačujeme do košíčkových formiček, přikryjeme alobalem, zatížíme čočkou a pečeme při 170 °C asi 7 minut do růžova.

Košíčky si můžeme napéct do zásoby a naplnit je, až když nás přepadne mlsná nebo nečekaná návštěva.

02.Z másla, pistáciové pasty a cukru vyšleháme krém, který nandáme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a plníme do vychladlých košíčků, posypeme nesolenými nasekanými pistáciemi a necháme zatuhnout. Skladujeme v lednici.

Pistáciovou pastu můžete nahradit najemno mletými pistáciemi.