Mořský jazyk po mlynářsku

I když ne všichni mají rádi jejich chuť, určitě každý bude souhlasit s tím, že jsou důležitou součástí našeho jídelníčků – ano, ryby! Měli bychom jíst častěji, než to děláme, konkrétně až dvakrát týdně. Čerstvě připravenou rybu mají rádi všichni, ale připravit ji takovým způsobem, aby byla šťavnatá a křupavá, již tak snadné není. Stačí ovšem, abyste dodrželi několik základních pravidel a vytvoříte klasický oběd s chutnou rybou v hlavní roli – dnes vám v Kulinářské akademii Lidlu ukážeme recept na mořský jazyk po mlynářsku. Roman Paulus vám prozradí, jak rybu ochutit a jakým způsobem ji usmažit, aby maso zůstalo jemné. Dozvíte se, jak filetovat již připravenou rybu a jakou přílohu doporučuje náš šéfkuchař.