Lehký bramborový salát

Name: Lehký bramborový salát
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g brambor; 200 ml silného kuřecího vývaru (podle druhu brambor); 50 ml rostlinného oleje Promienna; 100 g červené cibule; 30 g plnotučné hořčice Pagusa; ocet podle chuti Pagusa; černý pepř v mlýnku Kania; sůl

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si lehčí verzi klasického vánočního bramborového salátu bez majonézy. Recept Romana Pauluse najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Vánoce

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g brambor
200 ml silného kuřecího vývaru (podle druhu brambor)
50 ml rostlinného oleje Promienna
100 g červené cibule
30 g plnotučné hořčice Pagusa
ocet podle chuti Pagusa
černý pepř v mlýnku Kania
sůl

Orientační nutriční hodnoty

Energie

929 kJ / 222 kcal

Bílkoviny

3,80 g

Tuky

12,50 g

Vláknina

3,50 g

Sůl

2,00 g

Sacharidy

24,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Postup

01.Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Ještě teplé oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme do větší mísy. Osolíme, opepříme a přidáme olej, hořčici, ocet a najemno nakrájenou červenou cibuli. Přelijeme částí teplého vývaru, necháme marinovat, občas zamícháme. Před podáváním salát ještě dochutíme a naředíme vývarem podle potřeby. Salát nemá být moc hutný.