Přehrát video recept 
3× 
Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
2 hod. 30 min.
Obtížnost
Pokročilý
Krůtí ragú s pórkem zapečené s bramborovou kaší je luxusní pokrm do chladnějších dní. Připravte si tento nevšední chuťový zážitek podle receptu Romana Pauluse.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
3 928 kJ / 939 kcal
Bílkoviny
44,10 g
Tuky
59,10 g
Vláknina
8,30 g
Sůl
2,60 g
Sacharidy
57,70 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Maso vložíme společně s divokým kořením a kořenovou zeleninou do hrnce s vodou a vaříme doměkka (asi 1 hodinu). Po uvaření maso zbavíme kůže, obereme a rozdělíme na menší kousky.
02.V hrnci rozehřejeme máslo, zpěníme najemno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a krátce restujeme. Podlijeme vývarem, přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a na mírném plameni provaříme (10 – 15 minut).
03.Omytý pórek nakrájíme na nudličky a přidáme k omáčce, aby se trochu uvařil. Přidáme obrané krůtí maso, vařenou mrkev nakrájenou na kostky a nasekanou listovou petržel.
04.Brambory oloupeme, uvaříme, propasírujeme a přilijeme asi smetanu tak, aby vznikla hustší (záleží na konzistenci brambor). Osolíme, přidáme žloutky a promícháme.
05.Hotové ragú přendáme do zapékací mísy, navrch naneseme pomocí cukrářského sáčku bramborovou kaši a celý pokrm zapečeme v troubě předehřáté na 250 °C asi 10 minut (v případě, že jsou suroviny studené, zapékáme déle).
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
