Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Koláč s ořechy a medem

Name: Koláč s ořechy a medem
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 100 g rozpuštěného másla; 100 g moučkového cukru Castello; 3 × vejce "M" (1 celé + 2 žloutky); 250 g hladké mouky Castello; 1 × špetka soli; 150 g medu Marlene; 120 g másla Pilos; 50 g moučkového cukru Castello; 5 × žloutků; 100 ml ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %); 50 ml tuzemáku Alliance; 250 g lískových ořechů Gardis; 50 g rozinek Suntree; 70 g sušených švestek Gardis

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

6×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

12 porcí

Doba přípravy

1 hod. 5 min.

Obtížnost

Pokročilý

Spojení ořechů a medu nikdy nezklame, ani v koláči. Recept na koláč s ořechy a medem najdete kuchynelidlu.cz.

Tagy

Koláče

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

100 g rozpuštěného másla
100 g moučkového cukru Castello
3 × vejce "M" (1 celé + 2 žloutky)
250 g hladké mouky Castello
1 × špetka soli

Náplň

150 g medu Marlene
120 g másla Pilos
50 g moučkového cukru Castello
5 × žloutků
100 ml ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
50 ml tuzemáku Alliance
250 g lískových ořechů Gardis
50 g rozinek Suntree
70 g sušených švestek Gardis

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 184 kJ / 522 kcal

Bílkoviny

7,90 g

Tuky

33,20 g

Vláknina

3,20 g

Sůl

0,20 g

Sacharidy

49,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.V hrnci rozpustíme máslo (nevaříme) a dáme stranou. V robotu ušleháme cukr, celé vejce a 2 žloutky. Po chvíli přisypeme mouku se solí a nakonec přilijeme rozpuštěné máslo. Na pomoučněném vále těsto zpracujeme, zabalíme do potravinové fólie a vložíme do lednice ztuhnout.

02.Těsto vyválíme a vložíme do pečicí formy vymazané máslem. Těsto, které přesahuje přes okraje, pomocí válečku odřízneme. Válečkem přejedeme po okraji formy a těsto se pěkně oddělí. Zbylé těsto vyválíme a pomocí rádýlka nakrájíme ozdobné proužky na ozdobení koláče.

Náplň

03.Máslo s medem rozehřejeme v hrnci. Za stálého míchání přisypeme moučkový cukr. Vmícháme žloutky, smetanu, tuzemák, nasekané oříšky, rozinky a sušené švestky.

Koláč

04.Ještě horkou náplň nalijeme rovnoměrně do formy s těstem a okraje dozdobíme po celém obvodu proužky ze zbylého těsta. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut.