Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Karamelový koláč s vínem

Name: Karamelový koláč s vínem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 porcí
Ingredients: 2 × banány; 400 g máslových sušenek Sondey; 250 g másla Pilos; 100 ml bílého polosladkého vína Tokaji Furmint; 2 × banány; 300 g Paloučku Pilos; 250 g mascarpone Lovilio; 1 × lžíce cukru moučka Castello; 2 × arašídové tyčinky Mister Choc; 1 × karamelová tyčinka Mister Choc; 80 g cukru krystal Castello; 150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

9 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Pokročilý

Máte chuť na něco sladkého? Vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na banánový dort s karamelem, vínem a čokoládovými tyčinkami.

Tagy

Koláče

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

2 × banány
400 g máslových sušenek Sondey
250 g másla Pilos
100 ml bílého polosladkého vína Tokaji Furmint

Náplň

2 × banány
300 g Paloučku Pilos
250 g mascarpone Lovilio
1 × lžíce cukru moučka Castello

Na ozdobu

2 × arašídové tyčinky Mister Choc
1 × karamelová tyčinka Mister Choc
80 g cukru krystal Castello
150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 463 kJ / 828 kcal

Bílkoviny

7,70 g

Tuky

59,60 g

Vláknina

2,30 g

Sůl

0,80 g

Sacharidy

64,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.V míse rozdrobíme sušenky nahrubo, přidáme rozpuštěné máslo a víno a poté vmícháme vidličkou rozmělněné banány. Připravené těsto vložíme formy vyložené do pečicím papírem, lžící rovnoměrně rozprostřeme po celém dně, přičemž mírně zvýšíme okraje a pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 20 minut.

Náplň

02.Banány nakrájíme na kolečka a smícháním Paloučku, mascarpone a cukru připravíme hladký krém.

Karamelový koláč s vínem

03.Do formy s upečeným těstem rozetřeme polovinu krému, na něj naskládáme po celém povrchu nakrájené banány a překryjeme zbylým krémem. Posypeme na kousky nakrájenými tyčinkami a celé přelijeme smetanovým karamelem, který připravíme rozpuštěním cukru v hrnci, do nějž za stálého míchání (na mírném ohni) přidáváme smetanu.