Poslední recepty

/productFiles/8526/960x540-1-1012-25-beautyshot-Jak-rozpoustet-cokoladu-v-mikrovlnce-1132x637.jpeg

Jak rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě

Name: Jak rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g hořká čokoláda Fin Carré

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Jak rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě

Doba přípravy

15 min.

Čokoládu rozpouštíme ve vodní lázni, při dodržení několika pravidel je možné použít i mikrovlnnou troubu. O jaká pravidla se jedná, prozradí ve videu Mirka van Gils Slavíková.

Tagy

Základy pečení a zdobení

Mirka van Gils Slavíková

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

200 g hořká čokoláda Fin Carré

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 878 kJ / 1 178 kcal

Bílkoviny

17,60 g

Tuky

92,00 g

Vláknina

22,00 g

Sůl

0,04 g

Sacharidy

62,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Do vyšší nádoby nasypeme 200 g nasekané čokolády a vložíme do mikrovlnné trouby.

02.Čokoládu zahříváme na střední teplotu v 30vteřinových intervalech. Mezi jednotlivými intervaly důkladně mícháme. Vyndáme z trouby a mícháme až do úplného rozpuštění a až čokoláda dosáhne asi 30 °C.

03.Rozpuštěnou čokoládu naočkujeme; do rozpuštěné čokolády přidáme desetinu množství nasekané čokolády (20 g) a rozmixujeme tyčovým mixérem. Tento postup nahrazuje temperaci, díky čemuž čokoláda „nekvete“ čili nevytváří bílý povlak.