Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
30 min.
Obtížnost
Začátečník
Frankfurtská polévka zahřeje a zasytí. Brambory, párek a voňavé koření – to je kombinace, kterou si zamilujete už po první lžíci. Vyzkoušejte recept Romana Pauluse.
01.Do nádoby přístroje Monsieur Cuisine vložíme sádlo, přidáme cibuli nakrájenou na menší kousky, nastavíme na manuální vaření, rozhřejeme na 130 °C a restujeme 7 minut dozlatova.
02.K orestované cibuli přidáme mouku a orestujeme.
03.Zaprášíme mletou paprikou, necháme krátce zarestovat, podlijeme hovězím vývarem, osolíme a opepříme.
04.Přidáme oloupané a na menší kostky nakrájené brambory a nastrouhaný česnek a vaříme do změknutí brambor (asi 10 minut).
Pokud chcete, aby chuť česneku byla intenzivnější, přidejte ho až ke konci vaření.
05.Jakmile jsou brambory vařené, přidáme párek nakrájený na kolečka a majoránku.
06.Před podáváním posypeme nasekanou listovou petrželí.
07.Podáváme s pečivem.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT