Fazolová rýže
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Mexická

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

1 hod.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Mexická kuchyně je plná barev a chutí. Stejně takový je pokrm Romana Pauluse na skvělou fazolovou rýži. 


Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 50 ml extra panenský olivový olej Primadonna
  • 100 g cibule
  • 2 × stroužek česnek
  • 200 g rýže basmati
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • mletý římský kmín
  • 300 ml kuřecí vývar
  • 300 g černé fazole El Tequito
  • čerstvý koriandr

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 614 kJ / 388 kcal

Bílkoviny

11,50 g

Tuky

12,60 g

Vláknina

7,00 g

Sůl

1,00 g

Sacharidy

54,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

01.Do rozehřátého hrnce s olivovým olejem přidáme cibuli nakrájenou na menší kousky a česnek nadrobno a necháme zpěnit.

02.K orestovanému základu přidáme rýži, zarestujeme, osolíme, opepříme a ochutíme římským kmínem. Zarestovanou rýži podlijeme kuřecím vývarem a pod pokličkou necháme mírným plamenem vyvařit. Jakmile se tekutina vyvaří, vypneme plamen a necháme na teplém místě asi 20 minut odpočívat.

03.Černé fazole lehce rozmačkáme vidličkou a přisypeme k rýži. Přidáme nasekaný koriandr a dobře promícháme.

04.Podáváme jako přílohu ke grilovanému masu nebo jen tak s volským okem.

Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte chilli.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo