Bezlepkové arašídové sušenky

Name: Bezlepkové arašídové sušenky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g jemný arašídový krém; 1 × špetka sůl; 2 × vejce „M“; 175 g třtinový cukr; 120 g mandlová mouka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Americká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

K tomu, abyste upekli výborné sušenky nepotřebujete nutně klasickou mouku s lepkem. Důkazem toho je i tento recept šéfkuchaře Romana Pauluse, který peče bezlepkové sušenky z arašídového másla. Kromě burákového másla budete potřebovat už jen několik základních surovin, třeba mandlovou mouku pro jemný oříškový nádech. Hotové sušenky si můžete dát jen tak, nebo je například ještě polít čokoládovou polevou.

Tagy

Bez lepku

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

200 g jemný arašídový krém
1 × špetka sůl
2 × vejce „M“
175 g třtinový cukr
120 g mandlová mouka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 850 kJ / 681 kcal

Bílkoviny

22,10 g

Tuky

42,80 g

Vláknina

7,60 g

Sůl

0,20 g

Sacharidy

56,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V míse smícháme arašídový krém se špetkou soli a vejci a promícháme. Přisypeme třtinový cukr a smícháme. Jakmile se všechny suroviny promísí a hmota začne tuhnout, přidáme mandlovou mouku. Z hotového těsta vytvarujeme kuličky, které rovnoměrně rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a lehce rozmáčkneme vidličkou. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 12 minut.

02.Po vychladnutí můžeme sušenky skladovat 1–2 týdny v uzavíratelné nádobě.