Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Sádlové koláčky s povidly

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Už jste někdy měli sádlové cukroví? Pokud ne, tak vězte, že to je velká pochoutka, kterou byste letos o Vánocích rozhodně měli vyzkoušet! Šéfkuchař Roman Paulus připravil přehledný video recept s postupem krok za krokem. Naučíte se, jak připravit těsto na cukroví i jak ho pak plnit povidly (pokud chcete, můžete do těsta přidat kakao a povidla vyměnit za meruňkový džem). Po upečení a dvou týdnech odležení budete mít na stole netradiční cukroví, které si možná rádi budete péct i jako ovocné sušenky v průběhu roku.

Tagy

Cukroví

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 dávka = 20 ks

120 g sádla
150 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
1 × vanilkový cukr
1 × špetka soli
200 g švestkových povidel
300 ml tuzemáku
50 g piškotů
moučkový cukr na pocukrování

Orientační nutriční hodnoty

Energie

13 615 kJ / 3 247 kcal

Bílkoviny

21,50 g

Tuky

124,20 g

Vláknina

10,30 g

Sůl

0,70 g

Sacharidy

427,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V míse zpracujeme změklé sádlo, mouku, oba cukry a špetku soli v hladké těsto.

02.Z toho hned připravíme asi 20 kuliček, které zploštíme a položíme na plech vystlaný pečicím papírem. Do každého kousku uděláme palcem důlek, který naplníme povidlovou směsí (svaříme povidla a tuzemák a zahustíme rozmixovanými piškoty).

03.Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 25 minut. Ještě teplé zasypeme moučkovým cukrem. Koláčky nejlépe chutnají, když je necháte alespoň 14 dní odležet v lednici.

Pro čokoládovou variantu dejte do těsta jen 130 g mouky a přidejte 20 g kakaa. Důlek naplňte meruňkovým džemem.