Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Pražma na rozmarýnu s toskánským salátem

Name: Pražma na rozmarýnu s toskánským salátem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 × pražma; čerstvý rozmarýn; 0,25 × citron; extra panenský olivový olej Primadonna; sůl Kania; mletý černý pepř Kania; 0,5 × ciabatta; 2 × mini salátová okurka; 300 g cherry rajčata mix; 1 × červená cibule; 5 × stonek řapíkatý celer; 1 × hrst kapary; 1 × hrst olivy Baresa; 10 ml vinný ocet; 0,5 × citron (šťáva); listová petržel

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Pražma na rozmarýnu s toskánským salátem

5×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

1 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Grilovaná ryba a lehký salát plný toskánských chutí. Přeneste se za italským sluncem a připravte si pokrm podle Marcela Ihnačáka.

Tagy

Ryby a moře

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Pražma:

1 × pražma
čerstvý rozmarýn
0,25 × citron
extra panenský olivový olej Primadonna
sůl Kania
mletý černý pepř Kania

Salát:

0,5 × ciabatta
2 × mini salátová okurka
300 g cherry rajčata mix
1 × červená cibule
5 × stonek řapíkatý celer
1 × hrst kapary
1 × hrst olivy Baresa
10 ml vinný ocet
0,5 × citron (šťáva)
listová petržel

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 561 kJ / 612 kcal

Bílkoviny

57,80 g

Tuky

20,90 g

Vláknina

11,10 g

Sůl

2,40 g

Sacharidy

57,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Pražma:

01.Do omyté pražmy vložíme čerstvý rozmarýn, ¼ citronu, přendáme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, otočíme a postup zopakujeme. Vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme asi 15 minut.

Salát:

02.Kůrku ciabatty odkrojíme, střídku nakrájíme na malé kostky, vložíme do pánve, pokapeme olivovým olejem a opečeme.

03.Do misky vložíme na kostky nakrájené okurky, na čtvrtky nakrájená cherry rajčata, nadrobno nakrájenou cibuli, řapíkatý celer, kapary, natrhané olivy, přilijeme olivový olej a vinný ocet, osolíme, opepříme a zamícháme. Do salátu přisypeme hotové krutony a promícháme.

04.Pražmu pokapeme citronovou šťávou, salát dozdobíme listovou petrželí a podáváme.