Přehrát video recept 
3× 
Kuchyně
Asijská
Počet porcí
5 porcí
Obtížnost
Začátečník
Máte rádi tiramisu? Zkuste neodolatelnou dobrotu v podobě tradiční vietnamské vajíčkové kávy. Jak lahodný kávový dezert připravit prozradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Naučí nás, jak připravit vanilkový sirup, jak na vajíčkovou pěnu, a podělí se o zkušenosti přímo z centra Hanoje. Připravte si vietnamskou kávu, skořici a vajíčka a vykouzlete doma neobvyklý zákusek a kávu v jednom.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
637 kJ / 152 kcal
Bílkoviny
4,70 g
Tuky
6,90 g
Vláknina
0,30 g
Sůl
0,10 g
Sacharidy
17,90 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Žloutky, vanilkový sirup a kondenzované mléko vyšleháme do husté pěny. Pokud děláte více porcí, použijte kuchyňský robot.
02.Tip: Pokud ovšem připravujete kávu jen pro sebe, zvolte raději ruční mixér se šlehacím nástavcem.
03.Do sklenice nalijeme čerstvou překapávanou (ideálně vietnamskou) kávu, zalijeme vyšlehanou pěnou a posypeme špetkou skořice. Podáváme s dlouhou lžičkou.
04.Do hrnce nalijeme 500 ml vody, přidáme 500 g krupicového cukru a zrníčka z jednoho vanilkového lusku a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme pozvolna dokud nedosáhneme sirupové konzistence. Občas zamícháme. Sirup nalijeme do čistých sklenic, otočíme víčkem dolů, necháme vychladnout a skladujeme v lednici až několik měsíců.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
