Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami

Name: Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 450 g vepřových řízků Čerstvá porce; 4 × plátky schwarzwaldské šunky; 1 × cibule; 3 × stroužky česneku; olivový olej Biotrend; 250 g kysaného zelí Chira; mořská sůl v mlýnku Kania; pepř v mlýnku Kania; 2 lžíce vepřového sádla; 80 g másla; 200 g brambor; nať lahůdkové cibulky na ozdobu

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami

12×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Inspirujte se Kuchyní Lidlu a připravte si vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Vepřové maso plněné kysaným zelím

450 g vepřových řízků Čerstvá porce
4 × plátky schwarzwaldské šunky
1 × cibule
3 × stroužky česneku
olivový olej Biotrend
250 g kysaného zelí Chira
mořská sůl v mlýnku Kania
pepř v mlýnku Kania
2 lžíce vepřového sádla
80 g másla

Opečené brambory

200 g brambor
nať lahůdkové cibulky na ozdobu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 966 kJ / 470 kcal

Bílkoviny

30,10 g

Tuky

32,40 g

Vláknina

3,60 g

Sůl

2,60 g

Sacharidy

16,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Vepřové maso plněné kysaným zelím

01.Vepřové řízky nařízneme ostrým špičatým nožem tak, aby vznikly kapsy, které budeme plnit. Maso přes potravinovou fólii naklepeme. Schwarzwaldskou šunku nakrájíme na tenké proužky, cibuli a 3 stroužky česneku nadrobno a orestujeme v rozpálené pánvi na olivovém oleji dozlatova. Přidáme scezené kysané zelí, osolíme a opepříme a restujeme 2–3 minuty. Hotové zelí necháme trochu vychladnout a naplníme připravené kapsy z vepřového. Maso uzavřeme špejlemi a z obou stran, osolíme a opepříme. Kapsy opékáme zprudka na sádle v grilovací pánvi z každé strany asi 4 minuty.

Opečené brambory

02.Oloupané a omyté brambory nakrájíme asi na půlcentimetrové plátky. Na pánvi necháme rozpustit máslo s olivovým olejem a necháme zpěnit. Do pánve přidáme brambory, které osolíme a opepříme. Opékáme z obou stran dozlatova, poté necháme na papírových ubrouscích okapat přebytečný tuk.