Vepřové kostky s kokosovým mlékem a kukuřicí

Připravte si skvělý recept Romana Pauluse na vepřové kostky s kokosovým mlékem a kukuřicí podávaný s rýží.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

2 × lžíce bio kokosového oleje Vita D´or
100 × cibule
100 × zázvoru
6 × stroužků česneku
1 × pálivá paprička
2 × větší mrkve
800 g vepřových kostek na guláš z kýty Řezníkova čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
500 ml vepřového vývaru
400 ml kokosového mléka Vitasia (1 plechovka)
300 g cukrové kukuřice Freshona
1 × červená paprika
lahůdková cibulka
300 g basmati rýže Golden Sun

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

pánev s pokličkou

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V rozehřáté pánvi se lžící kokosového oleje orestujeme cibuli a zázvor nakrájené na menší kostičky, česnek na plátky a pálivou papričku nakrájenou na kolečka a necháme zpěnit. Přidáme mrkev nakrájenou na kostky a osolené a opepřené vepřové kostky a restujeme. Po zarestování podlijeme vývarem tak, aby bylo maso lehce ponořené, přilijeme kokosové mléko a pod pokličkou dusíme na mírném plameni doměkka. Chvíli před dokončením vmícháme kukuřici.

V druhé pánvi se lžící kokosového oleje orestujeme na kostky nakrájenou papriku, kterou osolíme.

Basmati rýži uvaříme podle návodu na obalu.

Servírování

Pokrm podáváme v misce nebo hlubším talíři, ozdobíme orestovanou červenou paprikou a nakrájenou lahůdkovou cibulkou. Basmati rýži podáváme v misce zvlášť.