Roman Paulus
Doba přípravy1 hod. 30 min.

Vepřové kostky s čočkou a klobásou

Hledáte recept na hutný oběd pro celou rodinu, který opravdu zasytí? Připravte si aromatické vepřové kostky s čočkou a klobásou podle Romana Pauluse.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
  • 600 g vepřových kostek na guláš Řezníkova čerstvá porce
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • hladká mouka Castello na pomoučnění
  • řepkový olej Promienna
  • 100 g uherské klobásy Pikok
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 100 g zeleniny (mrkev, celer, petržel, řapíkatý celer)
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 1 plechovka loupaných krájených rajčat Freshona (400 g)
  • 2 polév. lž. sladké mleté papriky Mikado
  • 500 ml vepřového vývaru
  • 200 g čočky Cornfarm
  • listová petržel
  • pánev s pokličkou

POSTUP

Vepřové kostky osolíme, opepříme, pomoučníme, opečeme v rozehřáté pánvi s olejem ze všech stran a vyjmeme z hrnce. Na výpeku orestujeme klobásu nakrájenou na půlkolečka, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno a česnek na plátky, po chvíli přidáme na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu a řapíkatý celer, bobkový list, rajčata, necháme krátce probublat, zaprášíme paprikou, podlijeme vývarem, maso vrátíme zpět do pánve a dusíme do poloměkka.

Přidáme nenamočenou čočku a společně uvaříme doměkka.

Servírování:

Hotový pokrm ozdobíme snítkou listové petržele a podáváme s vařeným bramborem s pažitkou nebo pečivem.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU