Vepřová žebra na živáňský způsob

I na grilu si můžete připravit tradiční slovenskou specialitu a to pečená vepřová žebra na živáňský způsob. Šéfkuchař Marcel Ihnačák využil pěkného počasí a natočil video recept na tuto grilovanou dobrotu, ke které potřebujete jen předvařená vepřová žebírka a zeleninovou směs z fenyklu a brambor. Vše dohromady pak stačí už jen zabalit do úhledných balíčků z alobalu a pečicího papíru a můžete začít grilovat. Výhoda této dobroty je navíc ta, že díky svému balení nebudete potřebovat špinit žádné nádobí!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Žebra v nálevu:

1,5 kg vepřová žebra
2 × bobkový list Kania
5 × kulička nové koření Kania
5 × kulička celý černý pepř Kania
3 × stroužek česnek
keramický mlýnek s mořskou solí Kania

Do balíčků:

500 g brambory
2 × cibule
1 × fenykl
150 g oravská slanina Pikok
keramický mlýnek s pepřem Kania
olivový olej Primadonna
100 ml bílé suché víno
1 × lžička sušená majoránka Kania
5 × stroužek česnek
čerstvý tymián
1 × svazek lahůdková cibulka

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

gril
alobal
pečicí papír

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Do hrnce se studenou vodou ponoříme žebra, přidáme bobkové listy, nové koření, celý černý pepř, prolisované stroužky česneku a sůl. Vaříme přibližně 30 minut.

V míse promícháme očištěné a na kolečka nakrájené brambory, plátky cibule, fenyklu a slaniny. Ochutíme solí, pepřem, olejem, vínem, sušenou majoránkou a stroužky česneku. Promícháme a na pečicí papír rozložíme připravenou směs a předvařená žebra. Polijeme olejem, ochutíme kořením a čerstvým tymiánem. Zabalíme a pečicí papír obalíme ještě v alobalu. Grilujeme v rozpáleném grilu přibližně 30 minut.

Vepřová žebra na živáňský způsob posypeme nadrobno nasekanou lahůdkovou cibulkou a fenyklovou natí.