Přehrát video recept 
4× 
Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
40 min.
Obtížnost
Začátečník
Vyzkoušejte vepřové maso s teplým salátem z červené řepy podle Romana Pauluse. Recept na tento rodinný oběd najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
3 307 kJ / 790 kcal
Bílkoviny
42,40 g
Tuky
56,40 g
Vláknina
3,10 g
Sůl
1,80 g
Sacharidy
25,30 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.V pánvi rozehřejeme 50 g másla, zaprášíme moukou, metličkou smícháme v jíšku a necháme probublat. Po (mírném) vychladnutí, za stálého míchání po částech přiléváme vývar a vaříme 10–15 minut. Omáčku osolíme, přimícháme křen a zjemníme smetanou.
02.Maso osolíme, opepříme a rychle opečeme v pánvi na rozpáleném olivovém oleji z obou stran dozlatova. Těsně před dopečením přidáme k masu celé osolené lahůdkové cibulky s odkrojenými tmavšími konci. Přikryjeme pokličkou a necháme asi 5 minut na mírném plameni „dojít“.
03.Vařenou červenou řepu nakrájíme na kousky. V pánvi necháme zkaramelizovat cukr. Červenou cibuli nakrájíme na nudličky a smícháme s cukrem. Zakápneme červeným vinným octem, přilijeme víno a ochutíme kmínem, solí a pepřem. Přidáme řepu spolu s trochou oleje a na mírném plameni necháme prohřát. Na konec přidáme lžíci másla.
04.Do hlubokého talíře servírujeme nejprve salát z červené řepy, na něj položíme 2 plátky masa a lahůdkovou cibulku. Omáčku servírujeme zvlášť v menší misce.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
