Vánoční zelňačka

Zima se blíží a je nejvyšší čas začít přemýšlet o svátečním menu.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Zelňačka

1 × lžíce vepřového sádla Pikok
200 g maďarské klobásy Pikok
2 × cibule
2 × bobkové listy Kania
celý černý pepř Kania
nové koření Kania
300 g vepřové plece Řezníkova čerstvá porce
4 × stroužky česneku
mletá sladká paprika Kania
800 g kysaného zelí Chef Select
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
2 l vody
200 g uzeného vepřového kolena
1 × hrst sušených švestek Alesto
1 × hrst sušených hub

Příloha

extra panenský olivový olej Primadonna
1 × bílý chléb
1 × stroužek česneku

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

hluboký hrnec

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Zelňačka:

V hlubokém hrnci rozpustíme vepřové sádlo. Postupně přidáme klobásu a cibule nakrájené na plátky, bobkové listy, celý pepř a nové koření. K dozlatova opražené cibuli přidáme na kostky nakrájenou vepřovou plec, česnek nasekaný nadrobno a restujeme, dokud se maso nezatáhne. Potom přisypeme sladkou papriku, promícháme a krátce restujeme. Přidáme kysané zelí, osolíme a podlijeme vroucí vodou. Do hrnce vložíme vepřové koleno, švestky a houby nasekané na menší kousky. Zamícháme a na mírném plameni pod pokličkou vaříme přibližně 2 hodiny. Z uvařeného zelí vybereme uzené maso, nakrájíme na menší kousky a vložíme zpět do hrnce.