Poslední recepty

/productFiles/8718/960x540-1-1091-26-beautyshot-Bramborak-na-plech-132x637.jpeg

Vanilkové rohlíčky

Name: Vanilkové rohlíčky
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky Belbake; 200 g másla Pilos; 2 × žloutky; 40 g cukru moučka Belbake + na posypání; 40 g vanilkového cukru Belbake; 1 × citron (kůra); 100 g vlašských ořechů Alesto; 1 × špetka soli Kania

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

18 porcí

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Vanilkové rohlíčky jsou snad nejoblíbenějším druhem vánočního cukroví. Voní po oříšcích, vanilce a svěží citronové kůře a těžko jim odolává i Roman Paulus.

Tagy

Cukroví

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Vanilkové rohlíčky

300 g hladké mouky Belbake
200 g másla Pilos
2 × žloutky
40 g cukru moučka Belbake + na posypání
40 g vanilkového cukru Belbake
1 × citron (kůra)
100 g vlašských ořechů Alesto
1 × špetka soli Kania

Orientační nutriční hodnoty

Energie

15 030 kJ / 3 614 kcal

Bílkoviny

51,90 g

Tuky

242,10 g

Vláknina

18,10 g

Sůl

0,40 g

Sacharidy

313,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Mouku, změklé máslo, žloutky, moučkový a vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, mleté ořechy a špetku soli smícháme v robotu, poté přendáme na vál a vypracujeme hladké těsto.

02Rozdělíme na 2 části, ze kterých vypracujeme cihličky, zabalíme do fólie a necháme alespoň 2 – 3 hodiny, nejlépe však přes noc odpočinout v lednici.

03Těsto nakrájíme na menší kousky, ze kterých tvarujeme rohlíčky a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 - 170 °C 10 – 15 minut podle velikosti rohlíčků, v průběhu pečení otočíme, aby se propekly rovnoměrně.

04Ještě horké hojně posypeme moučkovým cukrem.