Tuňák s chřestem a cherry rajčaty

Jídlo s rybou nemusí znamenat jen kapra nebo rybí prsty. Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil návod na velmi chutné a rychlé jídlo – steak z tuňáka se zeleným chřestem. Ve video receptu uvidíte, jak připravit přílohu ze zeleného chřestu (i jak chřest očistit), cherry rajčat, česneku a oliv. Hlavně se ale naučíte připravit šťavnatý steak z čerstvého tuňáka.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 × filety z tuňáka
200 g zeleného chřestu
bio extra panenský olivový olej Primadonna
200 g cherry rajčat (mix barev)
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
3 × stroužky česneku
1 × citron (šťáva)
3 × plátky másla Pilos
1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa
1 × hrst čerstvé bazalky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

škrabka

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Chřest očistíme škrabkou do 2/3 délky (hlavičky neloupeme), překrojíme na třetiny a restujeme v rozehřáté pánvi s olejem. Po chvíli přidáme rajčata nakrájená na půlky, ochutíme solí, pepřem a na plátky nasekaným česnekem. Jakmile je zelenina opečená, stáhneme z ohně, pokapeme šťávou z poloviny citronu, přidáme jeden plátek másla, natrhané olivy, nasekanou bazalku a promícháme.

Filet z tuňáka rozkrojíme na porce, z obou stran osolíme, okořeníme a restujeme v pánvi s olejem dozlatova. Před dokončením na oba kousky tuňáka položíme plátek másla a pokapeme šťávou z poloviny citronu.