Trhaná krkovice na pivu

Připravte si tradiční americký pulled pork – trhanou krkovici na pivu podle receptu Romana Pauluse, který najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

1 kg vepřové krkovice bez kosti v celku Řezníkova čerstvá porce
grilovací koření Mikado
2 × cibule
1 × palice česneku
500 ml světlého piva Argus Maestic
4 × lžíce francouzské hrubozrnné hořčice Duc de Coeur
2 × lahůdkové cibulky
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
kovářský chléb
kořeněné okurčičky Cornichons Freshona na ozdobu

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

zapékací mísa s pokličkou

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Krkovici nakrájíme na 3 - 4 menší kusy, aby se lépe propekla, vložíme do zapékací mísy a okořeníme grilovacím kořením. Přidáme cibuli nakrájenou na nudličky, oloupané stroužky česneku, podlijeme pivem, přiklopíme a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C tak dlouho, až se maso začne rozpadat (2 - 2,5 hodiny).

Upečené maso můžeme nechat vychladnout a vidličkou natrháme na kousky. Přidáme výpek, upečenou cibuli a česnek, ochutíme hrubozrnnou hořčicí a na kolečka nakrájenou lahůdkovou cibulkou, osolíme a opepříme.

Krajíce chleba opečeme v toasteru nebo v pánvi bez tuku.

Servírování

Trhanou krkovici podáváme na opečeném chlebu, ozdobíme nakládanou okurkou, nakrájenou lahůdkovou cibulkou a čerstvě mletým pepřem. Servírujeme na dřevěné prkénko.