RECEPTY CUKRÁRNA AKADEMIE MAGAZÍN LIDL.CZ
oblíbené recepty Oblíbené recepty hodnocené recepty Hodnocené recepty nákupní seznam Nákupní seznam profil Můj účet Nastavení účtu odhlásit se Odhlásit se

Treska s rajčatovou omáčkou a restovaným lilkem s cuketou

play Přehrát video recept
Přidat recept do oblíbených
Treska s rajčatovou omáčkou a restovaným lilkem s cuketou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 5×
kuchyně

Kuchyně

Italská

počet porcí

Počet porcí

2 porce

doba přípravy

Doba přípravy

40 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

 Cuketa a lilek jsou výborné sezónní suroviny, se kterými je radost vařit. Pustil se do nich i šéfkuchař Marcel Ihnačák, který je doplnil filetem z tresky. Podívejte se na video recept, ve kterém se naučíte nejenom, jak připravit rybu a přílohu z lilku a cukety, ale také jak je doplnit výbornou rajčatovou omáčkou ve středomořském stylu. Do té budete potřebovat ještě šalotku, česnek, čerstvá i konzervovaná rajčata a dva druhy oliv, aby výsledné jídlo na talíři mohlo hrát všemi barvami.

Tagy

Lehké jídlo
Marcel Ihnačák

Marcel Ihnačák

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 2 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 1 × lilek
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 1 × cuketa
  • olivový olej Primadonna
  • 1 × šalotka
  • 5 × stroužek česnek
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • cherry rajčata mix barev
  • 1 × hrst zelené olivy bez pecek Baresa
  • 1 × černé olivy bez pecek Baresa
  • 300 g filety z tresky
  • 400 g krájená rajčata v konzervě Baresa
  • 1 × hrst čerstvé oregano
  • 1 × citron (šťáva)
  • 2 × lžíce máslo
  • 1 × hrst čerstvá bazalka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 247 kJ / 537 kcal

Bílkoviny

34,30 g

Tuky

32,40 g

Vláknina

10,40 g

Sůl

3,00 g

Sacharidy

31,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Lilek oloupeme, nakrájíme na kostky, přendáme na talíř vystlaný papírovými utěrkami, osolíme a necháme vypotit. Cuketu nakrájíme na menší kousky. 

02Do menšího hrnce nalijeme olej, přihodíme nadrobno nasekanou šalotku a 2 stroužky česneku. Ochutíme solí, pepřem a podle potřeby přilijeme olej. Za občasného míchání restujeme dozlatova. 

03Přihodíme olivy překrojené na poloviny, nakrájená cherry rajčata, promícháme a dále restujeme. Přilijeme rajčata z konzervy a dále vaříme. Na závěr dochutíme nahrubo nasekanou bazalku. 

04Mezitím na další pánev s olejem dáme restovat cuketu spolu s lilkem, opepříme a mírně osolíme. Přihodíme 3 stroužky česneku nakrájené na plátky, přidáme oregano a pokapeme šťávou z poloviny citronu. 

05Na závěr v rozpálené pánvi s olejem zprudka opečeme osolenou a opepřenou rybu. Nejprve kůží dolů a po chvíli otočíme a dopečeme z druhé strany. Na oba filety položíme plátky másla. Před koncem rybu pokapeme šťávou z poloviny citronu. 

06Tresku servírujeme s restovaným lilkem s cuketou, přelijeme výpekem a rajčatovou omáčkou s olivami. 

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo
Světová kuchyně Treska a losos zapečené s celerovou kaší
Čas přípravy

1 hod. 30 min.

Porce

4 porce

Náročnost

Začátečník

Treska a losos zapečené s celerovou kaší

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
Party Slané palačinky s jablky, kozím sýrem a ořechy
Čas přípravy

40 min.

Porce

2 porce

Náročnost

Začátečník

Slané palačinky s jablky, kozím sýrem a ořechy

Marcel Ihnačák Marcel Ihnačák
Ukázat celý recept šipka vpravo
Asie s Lukášem Rolka Caterpillar s krevetami
Čas přípravy

50 min.

Porce

4 porce

Náročnost

Pokročilý

Rolka Caterpillar s krevetami

Lukáš Želechovský Lukáš Želechovský
Ukázat celý recept šipka vpravo