Sumeček se zelím pak choi a houbami

Na našich stránkách kuchynelidlu.cz najdete spoustu receptů na asijskou kuchyni. Vyzkoušejte například ten od Marcela Ihnačáka na sumečka se zelím pak-choi a houbami.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Zelí pak–choi

2 × zelí pak–choi
mořská sůl v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
černý pepř v mlýnku Kania
2 × pálivé papričky
asi 5 cm kousek zázvoru
3 × stroužky česneku
1 × lžíce másla Pilos
1 × červená cibule
1 × limetka (šťáva a kůra)

Sumeček s restovanými houbami

600 g sumečka afrického
250 g žampionů
1 × lžíce sójové omáčky Mikado
1 × lžíce másla Pilos
zeleninový vývar nebo voda (na podlití)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

sítko
struhadlo

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Zelí pak–choi

Pak–choi rozdělíme na čtvrtiny, omyjeme pod tekoucí vodou, zblanšírujeme ve vroucí osolené vodě asi 2-3 minuty, scedíme a necháme okapat. Pálivou papričku zbavenou semínek a zázvor nasekáme na stejně velké kousky a česnek na plátky. V pánvi s rozehřátým olivovým olejem a 1 lžící másla orestujeme okapané zelí pak–choi, osolíme, opepříme a přidáme polovinu nasekané pálivé papričky, česneku a zázvoru. Těsně před koncem přidáme červenou cibuli nakrájenou na nudličky a nastrouhanou limetkovou kůru.

Sumeček s restovanými houbami

Omyté a osušené filety sumečka rozdělíme na poloviny, osolíme, opepříme a opečeme v pánvi s rozpáleným olivovým olejem z každé strany asi 3 minuty. Přidáme nakrájené žampiony (větší na čtvrtiny a menší na poloviny) a dále opékáme. Osolíme, opepříme a přidáme zbylý zázvor, česnek, pálivou papričku a 1 lžíci másla a restujeme, až houby změknou. Přidáme sójovou omáčku a podlijeme trochou teplého vývaru. Na konec dochutíme limetkovou šťávou.