Sumeček africký se pro svou jednoduchou přípravu skvěle hodí na gril. Šéfkuchař Marcel Ihnačák vám ukáže, jak je to snadné – kromě samotné ryby vám bude stačit základní koření, rozpálený gril a citronová šťáva. Zbyde vám tak spousta času na přípravu přílohy, kterou je tentokrát jednoduchý jogurtový salát s avokádem, řapíkatým celerem a cherry rajčaty. Na závěr nezapomeňte obojí ozdobit čerstvými bylinkami a můžete podávat!
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na menší kousky. Červenou cibuli překrojíme na poloviny a nasekáme na menší proužky. Avokádo nakrájíme na menší kousky. Rajčata překrojíme na poloviny.
Připravenou zeleninu přendáme do misky, ochutíme solí, pepřem, pokapeme olejem a šťávou z 1 limetky. Přidáme jogurt a nasekané bylinky (bazalku a petržel), důkladně promícháme a necháme chvíli odležet.
Filety osolíme, opepříme a pokapeme olejem z obou stran. Grilujeme v rozpáleném grilu dozlatova asi 5 minut. Grilovanou rybu pokapeme olejem, šťávou z ½ limetky a posypeme listovou petrželí.
Sumečka afrického podáváme se salátem.
1 hod.
4 porce
2 hod.6 porcí
8 hod.8 porcí
2 hod. 30 min.6 porcí
1 hod.4 porce
1 hod.7 porcí
