Steak z tuňáka je stejně luxusní surovinou jako steak z hovězí svíčkové. Tuňák nepotřebuje žádné speciální koření, stačí ho jen osolit a opepřit a dát na pánvičku nebo přímo na gril. Steak z tuňáka podáváme na povrchu opečený a uvnitř syrový, ale prohřátý. Roman Paulus jej servíruje s křupavým zeleným chřestem a rajčatovou salsou, vybrat si však můžete i jinou přílohu a omáčku, záleží jen na Vaší chuti.
2 hod. 30 min.
10 porcí
