Poslední recepty

Špenátová polévka

Name: Špenátová polévka
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 × lahůdkové cibulky; 1 × stroužek česneku; 2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna; 1 × lžička hladké mouky Castello; 1 l zeleninového vývaru; 375 g čerstvého špenátu; 100 g zrajícího sýra ve slaném nálevu Eridanous; 100 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

20 min.

Obtížnost

Začátečník

Špenátová polévka vám dodá sílu. Připravte si ji podle receptu kuchynelidlu.cz.

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

3 × lahůdkové cibulky
1 × stroužek česneku
2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
1 × lžička hladké mouky Castello
1 l zeleninového vývaru
375 g čerstvého špenátu
100 g zrajícího sýra ve slaném nálevu Eridanous
100 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 027 kJ / 246 kcal

Bílkoviny

7,70 g

Tuky

21,20 g

Vláknina

2,80 g

Sůl

2,20 g

Sacharidy

8,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

POTŘEBUJEME

tyčový mixér
struhadlo

Postup

01.Bílou část lahůdkové cibulky (zelenou část odložíme na později) a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji dozlatova. Přidáme mouku, zarestujeme, podlijeme horkým vývarem a přivedeme k varu. Přidáme omytý špenát a za občasného míchání vaříme pod pokličkou asi 10 minut.

02.Mezitím rozdrobíme sýr na menší kousky, přidáme nasekanou zelenou část lahůdkové cibulky, smícháme a opepříme.

03.Polévku zjemníme smetanou, rozmixujeme a na konec osolíme a opepříme. Před servírováním posypeme polévku sýrem a nasekanou zelenou částí lahůdkové cibulky nakrájenou na kolečka.