Špagety s mozzarellou, cherry rajčaty a rukolou

Na stránkách kuchynelidlu.cz najdete skvělý recept na špagety s mozzarellou, cherry rajčaty a rukolou bez masa.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

125 g mozzarelly Lovilio
200 g špaget Combino
mořská sůl v mlýnku Kania
olivový olej Primadonna
5 × stroužků česneku
200 g cherry rajčat
černý pepř v mlýnku Kania
1 × hrst kapary Freshona
1 × pálivá paprička
50 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
1 × hrst rukoly
30 g sýra Grana Padano Lovilio

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

wok nebo velká pánev
struhadlo
sítko

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Špagety

Špagety vaříme v osolené vroucí vodě asi 7-8 minut, aby byly „al dente“, poté scedíme a část vody ze špaget odložíme na později.

Na rozpálenou wok pánev nebo na jinou větší pánev nalijeme olivový olej a krátce orestujeme nadrobno nasekaný česnek. Cherry rajčata omyjeme, rozkrojíme na poloviny a přidáme k česneku, osolíme a opepříme. Do pánve přidáme hrst kapary a restujeme asi 5 minut, dokud cherry rajčata nezměknou. Z pálivé papričky odstraníme semínka, nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve. Směs podlijeme suchým bílým vínem. Alkohol necháme zredukovat a základ podlijeme asi 100 ml vody vyvařené ze špaget.

Špagety vložíme na pánev do omáčky, promícháme a stáhneme z ohně. Mozzarellu nakrájíme na malé kostky, rukolu natrháme na menší kousky a přidáme ke špagetám. Důkladně promícháme a ihned podáváme.