Poslední recepty

/productFiles/8705/960x540-1-1088-26-Omacka-hoisin-beautyshot-1132x637.jpeg

Snídaňové loupáky

Name: Snídaňové loupáky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladká mouka Belbake; 65 g cukr krupice Belbake; 25 g čerstvé droždí; 80 g máslo Pilos; 1 × vejce „M“ + na potření; 200 ml plnotučné mléko Pilos; 4 g sůl Kania; na posypání mák Belbake

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

12 porcí

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Pokročilý

Křupavé loupáčky jsou skvělým základem dobré snídaně, ať si je dáte s jogurtem, máslem nebo jen s horkým kakaem. Recept Romana Pauluse zvládne úplně každý.

Tagy

Česká klasika

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

400 g hladká mouka Belbake
65 g cukr krupice Belbake
25 g čerstvé droždí
80 g máslo Pilos
1 × vejce „M“ + na potření
200 ml plnotučné mléko Pilos
4 g sůl Kania
na posypání mák Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

888 kJ / 212 kcal

Bílkoviny

5,00 g

Tuky

7,00 g

Vláknina

1,00 g

Sůl

0,40 g

Sacharidy

31,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Mouku, cukr, nadrobené droždí, změklé máslo, vejce, vlažné mléko a trochu soli vypracujeme v robotu v hladké těsto.

02Zakryjte čistou utěrkou a necháme kynout asi hodinu na teplém místě do zdvojnásobení.

Pro jemnější výsledek připravte těsto večer a nechte kynout přes noc v lednici. Ráno pak můžete napéct čerstvé loupáčky k snídani.

03Vykynuté těsto rozdělíme na 3 stejně velké díly. Každý z nich rozválíme do asi 0,5 cm silné placky. Každý kruh rozřízneme na čtvrtiny a trojúhelníky zamotáme od širšího konce ke špičce do podoby rohlíků. Tak získáme 12 loupáků, které naskládáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme znovu nakynout.

04Nakynuté rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mákem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C 10–15 minut na program horkovzduch.