Roman Paulus
Doba přípravy30 min.

Salát s cizrnou a avokádem

Máte chuť na zdravý a chutný salát, který zasytí? Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na salát s cizrnou, avokádem, olivami a balkánským sýrem.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Salát s cizrnou a avokádem

  • 200 g vařené cizrny Sol&Mar
  • 130 g papriky tří barev
  • 1 červená cibule
  • 130 g salátové okurky
  • 160 g cherry rajčat
  • 160 g (1 sklenice) černých oliv bez pecky Baresa
  • 120 g (1 sklenice) zelených oliv plněných česnekem Baresa
  • 2 avokáda
  • 2 citrony (šťáva)
  • 1 polév. lž. francouzské dijonské hořčice Kania
  • 100 ml bio extra panenského olivového oleje Primadonna
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • hrst sekané bazalky + pár lístků na ozdobu
  • 100 g balkánského sýra Pilos

Česnekové krutonky

  • 1 houska
  • 2 polév. lž. másla Pilos
  • 8 stroužků česneku
  • 2 polév. lž. sekané listové petržele

POSTUP

Salát s cizrnou a avokádem:

Cizrnu uvaříme dle návodu a necháme vychladnout. Papriky, okurky a avokáda nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, cherry rajčata na čtvrtky a olivy necháme okapat. Asi polovinu jednoho avokáda nakrájíme na plátky.

Cizrnu, papriku, cibuli, okurku, rajčata, olivy a avokádo na kostičky promícháme v prostorné míse.

Z citronové šťávy, hořčice, oleje, pepře a soli připravíme dresink.

Nakonec k zelenině přidáme nasekanou bazalku, zalijeme dresinkem, jemně promícháme a necháme odležet.

Česnekové krutonky:

Housku nakrájíme na kostičky a orestujeme v pánvi s rozpuštěným máslem ze všech stran téměř dozlatova. Nakonec přidáme najemno nasekané stroužky česneku a krátce orestujeme. Dochutíme špetkou soli a čerstvou nasekanou listovou petrželí.

Servírování:

Servírujeme ve velké míse posypané nalámaným řeckým sýrem, plátky avokáda, česnekovými krutonky a pár lístky čerstvé bazalky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU