Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem

Jak připravit rýži nasladko? Jak ji ochutit mangem a čerstvou bazalkou? Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na rýžový pudink s kokosovým mlékem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

2 × lžíce másla Pilos
100 g basmati rýže Vitasia
550 ml čerstvého mléka (obsah tuku 3,5 %) Pilos
400 ml kokosového mléka Vitasia
20 g cukru krystal Castello
1 × vanilinového cukru Castello
2 × vejce „M“ (žloutky)
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × mango
čerstvá bazalka

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

skleničky na servírování
tyčový mixér

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V rozehřáté pánvi rozpustíme máslo a orestujeme rýži. Stáhneme plamen, přilijeme 500 ml mléka a za občasného míchání rýži uvaříme doměkka. Přidáme kokosové mléko, vanilinový a krupicový cukr a necháme probublat. Mezitím rozmícháme žloutky se zbytkem mléka, které společně se špetkou soli vmícháme do vroucí rýže. Stáhneme plamen, krátce prohřejeme a sundáme z plamene, aby se směs nezačala vařit.

Servírování:

Do skleniček vložíme na kostičky nakrájené mango, uvařený rýžový pudink, mangové pyré a nakonec ozdobíme lístky bazalky.

Tip: Jak se připravuje mangové pyré, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu.

Tip: Skleničky použijeme na studenou variantu, kde rýži s kostičkami manga necháme ve skleničkách zchladit v lednici a teprve poté ozdobíme pyré a bazalkou. Misku doporučujeme pro teplou variantu, kdy pudink servírujeme ještě teplý.