Poslední recepty

/productFiles/8476/960x540-1-new933-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem

Name: Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 × lžíce másla Pilos; 100 g basmati rýže Vitasia; 550 ml čerstvého mléka (obsah tuku 3,5 %) Pilos; 400 ml kokosového mléka Vitasia; 20 g cukru krystal Castello; 1 × vanilinového cukru Castello; 2 × vejce „M“ (žloutky); keramický mlýnek s mořskou solí Kania; 1 × mango; čerstvá bazalka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem

3×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Jak připravit rýži nasladko? Jak ji ochutit mangem a čerstvou bazalkou? Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na rýžový pudink s kokosovým mlékem.

Tagy

Bez lepku

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × lžíce másla Pilos
100 g basmati rýže Vitasia
550 ml čerstvého mléka (obsah tuku 3,5 %) Pilos
400 ml kokosového mléka Vitasia
20 g cukru krystal Castello
1 × vanilinového cukru Castello
2 × vejce „M“ (žloutky)
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × mango
čerstvá bazalka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 281 kJ / 545 kcal

Bílkoviny

11,00 g

Tuky

37,80 g

Vláknina

3,50 g

Sůl

0,20 g

Sacharidy

47,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V rozehřáté pánvi rozpustíme máslo a orestujeme rýži. Stáhneme plamen, přilijeme 500 ml mléka a za občasného míchání rýži uvaříme doměkka. Přidáme kokosové mléko, vanilinový a krupicový cukr a necháme probublat. Mezitím rozmícháme žloutky se zbytkem mléka, které společně se špetkou soli vmícháme do vroucí rýže. Stáhneme plamen, krátce prohřejeme a sundáme z plamene, aby se směs nezačala vařit.

Servírování:

02.Do skleniček vložíme na kostičky nakrájené mango, uvařený rýžový pudink, mangové pyré a nakonec ozdobíme lístky bazalky.

Jak se připravuje mangové pyré, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu.

Skleničky použijeme na studenou variantu, kde rýži s kostičkami manga necháme ve skleničkách zchladit v lednici a teprve poté ozdobíme pyré a bazalkou. Misku doporučujeme pro teplou variantu, kdy pudink servírujeme ještě teplý.