Rýže na španělský způsob

Rýže s masem, po které se jen zapráší. Dnešní recept Kuchyně Lidlu pochází ze španělské kuchyně. Sami si můžete zvolit, jestli bude rýže pořádně ostrá nebo jen trochu pikantní

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

1 kg mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce
bio extra panenský olivový olej Primadonna
300 g kulatozrnné rýže Arborio Italiamo
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × cibule
50 g choriza Sol&Mar
4 × stroužky česneku
2 × pálivé papričky (zelená, červená)
keramický mlýnek s pepřem Kania
celý kmín Kania
1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa
100 ml bílého suchého vína
1 × konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
čerstvá listová petržel
1 × hrst polníčku
2 × citrony

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

hrnec vhodný do trouby

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V hrnci rozehřejeme olej, nasypeme rýži, osolíme a krátce opražíme. Potom ji zalijeme vroucí vodou asi 1 cm nad povrch. Promícháme, přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 15 minut.

Do větší pánve s rozehřátým olejem postupně dáme nadrobno nakrájenou cibuli, chorizo, česnek, pálivé papričky zbavené semínek, mleté maso, sůl a pepř. Restujeme, dokud směs nezíská zlatohnědou barvu. Posypeme kmínem, přidáme na menší kousky natrhané nebo překrojené olivy. Podlijeme vínem a chvilku povaříme, aby se z něho odpařil alkohol. Zalijeme rajčaty a promícháme. Do hotové směsi přisypeme připravenou rýži, dochutíme nasekanou listovou petrželí a opět promícháme.