Poslední recepty

/productFiles/8482/960x540-1-oats-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Rump steak na grilu se salátem a vlašskými ořechy

Name: Rump steak na grilu se salátem a vlašskými ořechy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 × hrst vlašských ořechů Alesto; 400 g rump steaku (2 kusy); keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; olivový olej Primadonna; 1 × svazek ředkviček; 1 × okurka; 1 × červená cibule; 1 × lžíce medu; 0,5 × limetky (šťáva); 1 × hrst salátu mix; 1 × hrst čerstvých bylinek (máta, koriandr)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Rump steak na grilu se salátem a vlašskými ořechy

3×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Není nad to dopřát si čas od času pořádný kus masa. Šéfkuchař Marcel Ihnačák natočil video recept na grilovaný rump steak. Dokáže vám tak, že skvělý hovězí steak nechutná výborně jen z pánve, ale také z grilu. Kromě toho se naučíte připravit i jednoduchý letní salát z ředkviček, okurky a restovaných ořechů, který skvěle doplní domácí medová zálivka.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × hrst vlašských ořechů Alesto
400 g rump steaku (2 kusy)
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
olivový olej Primadonna
1 × svazek ředkviček
1 × okurka
1 × červená cibule
1 × lžíce medu
0,5 × limetky (šťáva)
1 × hrst salátu mix
1 × hrst čerstvých bylinek (máta, koriandr)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 910 kJ / 696 kcal

Bílkoviny

54,90 g

Tuky

44,20 g

Vláknina

4,50 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

24,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Ořechy orestujeme v suché pánvi.

02.Maso očistíme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Grilujeme z obou stran dozlatova. Potom sundáme z grilu a přikryjeme alobalem.

03.V míse smícháme nakrájené ředkvičky. Očištěnou okurku podélně překrojíme. Pomocí lžíce z ní vydlabeme semínka a nakrájíme jí na menší kostky. Přidáme do mísy spolu s na lupínky nasekanou cibulí. Osolíme, opepříme a polijeme trochou dresinku, který jsme připravili z medu, limetkové šťávy, soli, pepře a oleje.

04.Do středu talíře naservírujeme salát, na který rozložíme rump steak nakrájený na tenké plátky, které na řezu osolíme a opepříme. Přelijeme dresinkem a dozdobíme lístky máty a koriandru.