Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Omytá a osušená stehna vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, v případě potřeby podlijeme trochou vody a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu. Z vychladlých stehen obereme maso, které nakrájíme i s křupavou kůží na menší kousky.
Rýži propláchneme pod studenou vodou, vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut a přecedíme.
V pánvi orestujeme na rozehřátém olivovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou mrkev. Osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Po chvíli přimícháme na kousky nakrájenou cuketu, nadrobno nasekanou pálivou papričku bez semínek a poloviny nakrájená cherry rajčat. Zeleninu ochutíme mletou paprikou. Základ dokončíme rozmraženým hráškem, promícháme a stáhneme z ohně. Nakonec spojíme se zeleninou kachní maso, scezenou rýži a nadrobno nasekanou petrželovou nať. Promícháme a dochutíme citronovou šťávou, popřípadě solí a pepřem.
Kachní rizoto podáváme v hlubokém talíři, ozdobíme listy rukoly a pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou.
10 min.1 porce
10 min.
