Marcel Ihnačák
Doba přípravy45 min.

Restovaná kuřecí prsa s bylinkami a dušenými fazolemi

Navštivte Kuchyni Lidlu a připravte si restovaná kuřecí prsa s bylinkami a dušenými fazolemi podle receptu Marcela Ihnačáka.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
5

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 1 kg Kuřecích prsních řízků Čerstvá porce
  • 200 g suchých fazolí (den předem namočíme do vody)
  • 1 l vody nebo vývaru
  • 8× stroužků česneku
  • 1× cibule
  • čerstvé bylinky (pažitka, rozmarýn, listová petržel, máta)
  • 4× bobkové listy Mikado
  • 50 g oravské slaniny Baroni
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 120 g másla Pilos
  • 2 polév. lž. bílého vinného octa Acentino
  • hladká mouka Castello na poprášení
  • olivový olej Primadonna
  • 150 ml bílého suchého vína Pinot Grigio
  • provázek
  • sítko
  • alobal

POSTUP

Dušené fazole

Nabobtnalé fazole scedíme, přendáme do hrnce, přelijeme vodou nebo vývarem, přidáme 4 celé stroužky česneku, cibuli nakrájenou na silnější měsíčky, svazek čerstvých bylinek (pažitku, rozmarýn, petrželku), 4 bobkové listy a slaninu nakrájenou na silnější plátky. Opepříme, osolíme a vaříme doměkka (asi 30 minut). Po změknutí fazolí vyjmeme z hrnce svazek bylin, bobkové listy, cibuli a plátky slaniny. Pokud v hrnci zůstalo příliš mnoho tekutiny, slijeme ji. K fazolím přidáme 60 g másla, bílý vinný ocet a 1 hrst nasekané čerstvé listové petržele, důkladně promícháme a ještě minutu povaříme.

Kuřecí prsa s bylinkami

Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Z obou stran osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zprudka opečeme v rozpálené pánvi s trochou olivového oleje z obou stran dozlatova. Mezitím nakrájíme nadrobno 4 stroužky česneku a nasekáme bylinky (rozmarýn, mátu a petrželku), přidáme k opečeným kuřecím prsům, krátce orestujeme a přidáme asi 60 g másla. Když se máslo rozpustí, podlijeme bílým vínem a alkohol necháme odpařit. Pánev stáhneme z ohně, přikryjeme alobalem a necháme dojít.

Servírování

Na talíř servírujeme dušené fazole a kuřecí prsa, která nakrájíme na silnější plátky. Přelijeme omáčkou z pánve a ozdobíme čerstvými mátovými lístky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU