3× 
Kuchyně
Česká
Počet porcí
25 porcí
Doba přípravy
2 hod. 30 min.
Obtížnost
Pokročilý
Rakvičky se šlehačkou jsou tradiční a oblíbený zákusek, který dodnes najdete v každé dobré cukrárně. Připravit si je ale můžete celkem snadno i doma! Stačí vám k tomu video recept šéfkuchaře Romana Pauluse. Ten vás naučí, jak připravit těsto – tedy pěnu ze žloutků i celých vajec, moučkového, krystalového a vanilkového cukru. Celé kouzlo pak pomohou dokončit rakvičkové formičky, které snadno naplníte pomocí cukrářského sáčku. Na dozdobení dobře poslouží samozřejmě šlehačka, ale třeba i lesní plody, oříšky, čokoláda nebo cokoliv dalšího, co máte rádi.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
281 kJ / 67 kcal
Bílkoviny
1,23 g
Tuky
1,81 g
Vláknina
0,00 g
Sůl
0,01 g
Sacharidy
11,75 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Žloutky, vejce a všechny cukry vyšleháme do husté pěny. Mezitím máslem vymažeme formičky na rakvičky.
02.Ušlehanou pěnu naplníme do cukrářského sáčku, ze kterého snadno naplníme vymazané formičky. Plníme do tří čtvrtin, protože při pečení rakvičky zvětší objem.
03.Pečeme v troubě vyhřáté na 120 °C asi hodinu na program s horkovzuchem. Následně stáhneme na 100 °C a dosušíme do křupava asi hodinu.
04.Hotové rakvičky necháme vychladnout, vlažné vyklepneme z formiček a podáváme s čerstvou ušlehanou neslazenou šlehačkou a případně i čerstvým ovocem.
05.Z dávky připravíme asi 25 kusů
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přehrát video recept 
Přidat recept do oblíbených 
