Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pstruh se špenátem, pórkem a rajčaty

Name: Pstruh se špenátem, pórkem a rajčaty
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 × filety ze pstruha duhového; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; bio extra panenský olivový olej Primadonna; ½ pórku; 3 × stroužky česneku; 250 g cherry rajčátek mix; 1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa; 2 × lžíce másla Pilos; 1 × hrst mladého špenátu; ½ citronu (šťáva)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Pstruh je výborná ryba, která skvěle chutná na desítky způsobů. Jeden z nich si tentokrát vybral šéfkuchař Marcel Ihnačák, který připravil pstruha se špenátem, pórkem, česnekem, olivami a rajčaty. Tento lehký recept je vhodný i pro ty, kteří s přípravou ryb teprve začínají. Pracuje se v něm totiž s již připravenými filety ze pstruha a celé vaření zvládnete v jedné jediné pánvi. Servírovat můžete navíc už za pár minut od rozpálení plotýnky.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × filety ze pstruha duhového
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
bio extra panenský olivový olej Primadonna
½ pórku
3 × stroužky česneku
250 g cherry rajčátek mix
1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa
2 × lžíce másla Pilos
1 × hrst mladého špenátu
½ citronu (šťáva)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 330 kJ / 557 kcal

Bílkoviny

39,60 g

Tuky

39,10 g

Vláknina

3,50 g

Sůl

2,70 g

Sacharidy

15,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Očištěné filety pstruha přeřízneme napůl. Na straně s kůží je osolíme, opepříme, pokapeme olejem a kůží dolů restujeme v rozehřáté pánvi. Postupně do pánve přidáváme bílou část pórku nasekanou nadrobno, česnek na plátky, rajčata podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny a olivy. Když jsou filety z jedné strany opečené, obrátíme je, osolíme, opepříme a dál restujeme. Těsně před dokončením přidáme kousek másla a necháme rozpustit. Na konec přidáme umytý a osušený špenát, zlehka promícháme a pokapeme citronovou šťávou.