Polévka se sušenými rajčaty a mascarpone

Připravte si polévku s nádechem Itálie.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

2 l slepičího nebo zeleninového bujónu Cusina
1 × středně velká cibule
1 × malý pórek
2 × stroužky česneku
150 g sušených rajčat Baresa
1 × konzerva rajčat Nostia (krájená nebo celá)
0,5 × lžička oregana Mikado
0,5 × lžička Mikado
2 × lžíce másla Pilos
sůl
černý pepř Mikado
lístky čerstvé bazalky na zdobení
mascarpone na zjemnění

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

ponorný mixér

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Pórek nakrájíme na malé kroužky, cibuli nadrobno. V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme cibuli s pórkem dozlatova. Přidáme nakrájený česnek a chvíli smažíme.

V pánvi osmažíme na tenké proužky nakrájená sušená rajčata. Přidáme konzervovaná rajčata a chvíli restujeme dohromady. Přidáme k cibuli, zalijeme 2 litry bujónu a dusíme asi 20 minut.

Rajčatovou směs rozmixujeme na hladký krém, osolíme, opepříme a dochutíme bylinkami. Nakonec přidáme mascarpone a mícháme, až se úplně rozpustí.