Poslední recepty

/productFiles/8486/960x540-1-984-25-beautyshot-1132x637-kopie.jpeg

Polévka se sušenými rajčaty a mascarpone

Name: Polévka se sušenými rajčaty a mascarpone
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 l slepičího nebo zeleninového bujónu Cusina; 1 × středně velká cibule; 1 × malý pórek; 2 × stroužky česneku; 150 g sušených rajčat Baresa; 1 × konzerva rajčat Nostia (krájená nebo celá); 0,5 × lžička oregana Mikado; 0,5 × lžička Mikado; 2 × lžíce másla Pilos; sůl; černý pepř Mikado; lístky čerstvé bazalky na zdobení; mascarpone na zjemnění

Přidat recept do oblíbených

Polévka se sušenými rajčaty a mascarpone

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si polévku s nádechem Itálie.

Tagy

Do 30 minut

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 l slepičího nebo zeleninového bujónu Cusina
1 × středně velká cibule
1 × malý pórek
2 × stroužky česneku
150 g sušených rajčat Baresa
1 × konzerva rajčat Nostia (krájená nebo celá)
0,5 × lžička oregana Mikado
0,5 × lžička Mikado
2 × lžíce másla Pilos
sůl
černý pepř Mikado
lístky čerstvé bazalky na zdobení
mascarpone na zjemnění

Orientační nutriční hodnoty

Energie

878 kJ / 210 kcal

Bílkoviny

5,10 g

Tuky

12,10 g

Vláknina

4,10 g

Sůl

5,00 g

Sacharidy

19,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Pórek nakrájíme na malé kroužky, cibuli nadrobno. V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme cibuli s pórkem dozlatova. Přidáme nakrájený česnek a chvíli smažíme.

02.V pánvi osmažíme na tenké proužky nakrájená sušená rajčata. Přidáme konzervovaná rajčata a chvíli restujeme dohromady. Přidáme k cibuli, zalijeme 2 litry bujónu a dusíme asi 20 minut.

03.Rajčatovou směs rozmixujeme na hladký krém, osolíme, opepříme a dochutíme bylinkami. Nakonec přidáme mascarpone a mícháme, až se úplně rozpustí.