Plněné vepřové s prosciuttem, sušenými rajčaty a bramborovým salátem

Vepřovou pečeni nemusíte připravovat jen v troubě, ale skvěle si na ní pochutnáte, i když ji připravíte v pánvi. Například stejně tak, jako to udělal šéfkuchař Marcel Ihnačák. Ten ale vepřové maso nerestoval na sádle jen tak, ale ještě předtím ho naplnil prosciuttem, sušenými rajčaty a bazalkou, která celé jídlo krásně provoní. Jako přílohu si můžete zkusit připravit odlehčenou verzi klasického bramborového salátu s lahůdkovou cibulkou, kyselými okurkami a hořčicí. Jako jednoduchý doplněk pak poslouží trocha natrhaného listového salátu.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Bramborový salát:

800 g brambory
1 × svazek lahůdková cibulka
3 × řapíky celer
100 g nakládané okurky Freshona
čerstvá listová petržel
olivový olej Primadonna
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × lžíce plnotučná hořčice Kania
1 × citron (šťáva)
nálev z okurek

Plněná vepřová pečeně:

800 g vepřová pečeně Řezníkova čerstvá porce
50 g prosciutto Dulano
50 g sušená rajčata v oleji Baresa
čerstvá bazalka
50 g vepřové sádlo Pikok
0,5 × citron (šťáva)

Listový salát:

100 g listový salát
0,5 × citron (šťáva)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Bramborový salát:

Ve slupce uvařené brambory očistíme, nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Přidáme nakrájenou lahůdkovou cibulku, řapíkatý celer, kyselé okurky, petrželovou nať, hořčici a šťávu z citronu. Ochutíme solí, pepřem, olejem a nálevem z okurek podle chuti.

Plněná vepřová pečeně:

Maso očistíme, ve středu vytvoříme kapsu, kterou naplníme prosciuttem, sušenými rajčaty a bazalkou. Po povrchu osolíme a opepříme. V rozpálené pánvi se sádlem opečeme z obou stran dozlatova. Stáhneme z ohně, pokapeme šťávou z poloviny citronu a necháme chvíli odpočinout.

Listový salát:

V míse smícháme salát, sůl, pepř, olej a šťávu z poloviny citronu.

Servírování:

Plněnou vepřovou pečeni servírujeme s brambory a ochuceným listovým salátem.

Plněné vepřové s prosciuttem, sušenými rajčaty a bramborovým salátem

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT

Plněné vepřové s prosciuttem, sušenými rajčaty a bramborovým salátem

Bramborový salát:

Plněná vepřová pečeně:

Listový salát:

POSTUP

Bramborový salát:

Plněná vepřová pečeně:

Listový salát:

Servírování:

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

Rajčata s fetou a zeleninou na grilu

Vepřová žebra na živáňský způsob

Pražma v alobalu se středomořskou zeleninou

Grilovaná pražma s fenyklovým salátem

Burger v tortille se sýrem

Kotlíkový guláš z hovězí kližky s cizrnou a žampiony

Plněné vepřové s prosciuttem, sušenými rajčaty a bramborovým salátem

Bramborový salát:

Plněná vepřová pečeně:

Listový salát:

POSTUP

Bramborový salát:

Plněná vepřová pečeně:

Listový salát:

Servírování:

OHODNOŤTE RECEPT

PODĚLTE SE O RECEPT S PŘÁTELI

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

Rajčata s fetou a zeleninou na grilu

Vepřová žebra na živáňský způsob

Pražma v alobalu se středomořskou zeleninou

Grilovaná pražma s fenyklovým salátem

Burger v tortille se sýrem

Kotlíkový guláš z hovězí kližky s cizrnou a žampiony

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU