Markéta Krajčovičová
Doba přípravy40 min.

Plněné vánoční bochánky

Markéta Krajčovičová si pro Vás připravila recept na bochánky z listového těsta plněné tvarohem a jablky. Najdete ho na kuchynelidlu.cz!
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
12

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Jablečná náplň

  • 1 × větší jablko
  • 20 g vanilinového cukru

Castello

  • 1 × špetka mleté skořice Mikado

Tvarohová náplň

  • 250 g tvarohu Pilos (obsah tuku 8 %)
  • 40 g vanilinového cukru Castello
  • 1 × citron (kůra)

Poleva

  • 1 × vejce (bílek)
  • 100 g cukru moučka Castello

Bochánky

  • 2 × listová těsta Belbake
  • 1 × hrst sušených brusinek Alesto
  • 1 × vejce "M" (žloutek)
  • struhadlo
  • kulaté vykrajovátko (Ø 8 cm)
  • cukrářský štětec
  • cukrářský sáček se zdobicí špičkou
  • mašlovačka
  • škrabka

POSTUP

Jablečná náplň

Jablko oloupeme a najemno nastrouháme do misky. Šťávu z jablka slijeme, přisypeme vanilinový cukr a skořici, důkladně promícháme.

Tvarohová náplň

Tvaroh dáme do misky, přidáme vanilinový cukr, najemno nastrouhanou citronovou kůru a smícháme.

Bochánky

Listové těsto rozbalíme, necháme na pečicím papíře a vykrojíme 8 koleček. Nevykrájené těsto opět zpracujeme, rozválíme a vykrojíme z něj kolečka. Do středu koleček dáme lžičku tvarohové a jablečné náplně a navrch 2 brusinky. Z druhého listového těsta vykrojíme opět 8 koleček (případně další čtyři ze zbylého těsta) a přiklopíme jimi naplněná kolečka. Vidličkou k sobě přitiskneme oba okraje a navrchu propícháme, aby mohla odcházet přebytečná pára. Povrch bochánků potřeme rozšlehaným žloutkem a poté i s pečicím papírem přendáme na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut.

Mezitím připravíme polevu. V robotu vyšleháme bílek s cukrem do hladké konzistence, přendáme do zdobicího sáčku s malým otvorem a zdobíme jí povrch bochánků dle fantazie. Pomocí štětce lze na polevě vytvořit efekt stínování.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.