Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Plněné vánoční bochánky

Name: Plněné vánoční bochánky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 1 × větší jablko; 20 g vanilinového cukru; 1 × špetka mleté skořice Mikado; 250 g tvarohu Pilos (obsah tuku 8 %); 40 g vanilinového cukru Castello; 1 × citron (kůra); 1 × vejce (bílek); 100 g cukru moučka Castello; 2 × listová těsta Belbake; 1 × hrst sušených brusinek Alesto; 1 × vejce "M" (žloutek)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

12 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Markéta Krajčovičová si pro Vás připravila recept na bochánky z listového těsta plněné tvarohem a jablky. Najdete ho na kuchynelidlu.cz!

Tagy

Vánoce

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Jablečná náplň

1 × větší jablko
20 g vanilinového cukru

Castello

1 × špetka mleté skořice Mikado

Tvarohová náplň

250 g tvarohu Pilos (obsah tuku 8 %)
40 g vanilinového cukru Castello
1 × citron (kůra)

Poleva

1 × vejce (bílek)
100 g cukru moučka Castello

Bochánky

2 × listová těsta Belbake
1 × hrst sušených brusinek Alesto
1 × vejce "M" (žloutek)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 160 kJ / 277 kcal

Bílkoviny

5,60 g

Tuky

12,70 g

Vláknina

1,30 g

Sůl

0,58 g

Sacharidy

35,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Jablečná náplň

01.Jablko oloupeme a najemno nastrouháme do misky. Šťávu z jablka slijeme, přisypeme vanilinový cukr a skořici, důkladně promícháme.

Tvarohová náplň

02.Tvaroh dáme do misky, přidáme vanilinový cukr, najemno nastrouhanou citronovou kůru a smícháme.

Bochánky

03.Listové těsto rozbalíme, necháme na pečicím papíře a vykrojíme 8 koleček. Nevykrájené těsto opět zpracujeme, rozválíme a vykrojíme z něj kolečka. Do středu koleček dáme lžičku tvarohové a jablečné náplně a navrch 2 brusinky. Z druhého listového těsta vykrojíme opět 8 koleček (případně další čtyři ze zbylého těsta) a přiklopíme jimi naplněná kolečka. Vidličkou k sobě přitiskneme oba okraje a navrchu propícháme, aby mohla odcházet přebytečná pára. Povrch bochánků potřeme rozšlehaným žloutkem a poté i s pečicím papírem přendáme na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut.

04.Mezitím připravíme polevu. V robotu vyšleháme bílek s cukrem do hladké konzistence, přendáme do zdobicího sáčku s malým otvorem a zdobíme jí povrch bochánků dle fantazie. Pomocí štětce lze na polevě vytvořit efekt stínování.