Pizza na grilu

Pizza je jedno z jídel, na které má člověk chuť vždy. A když vás mlsná dopadne v létě, byla by škoda nevyužít krásného počasí a nepřipravit si ji na grilu. Nevíte jak? Roman Paulus vám s tím pomůže. V receptu najdete tipy, jak připravit nadýchané těsto a čím pizzu obložit. Spojením mozzarelly, ančoviček, rajčat a bazalky získáte klasiku italské kuchyně, na které si nejlépe pochutnáte na zahradní grilovací party s přáteli.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

22 g droždí
260 ml vody
1 × lžíce krupicového cukru
550 g hladké mouky
sůl
2 × lžíce extra panenského olivového oleje
hrubá mouka na vyválení

Obložení na pizzu

240 dkg (1 plechovka) sekaných rajčat
extra panenský olivový olej
pepř
ančovičky dle chuti
20 kuličky mini mozzarelly
20 × lístků bazalky
čerstvá rukola na ozdobu
čerstvá bazalka na ozdob

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

gril
kámen na pečení pizzy
váleček

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Z droždí, vlažné vody a cukru připravíme kvásek, který necháme asi 10 minut pracovat na teplém místě. Poté přidáme mouku, sůl a olej a vypracujeme hladké těsto, které necháme přes noc kynout v lednici.

Druhý den vytvarujeme bochánky, které necháme na pracovní desce asi 20 minut kynout.

Z vykynutého těsta tvarujeme pizzu se silnějšími okraji, kterou potřeme rajčaty ochucenými olivovým olejem, solí a pepřem, rozprostřeme ančovičky, mozzarellu nakrájenou na půlky, čerstvou bazalku, zakápneme olivovým olejem a pečeme asi 10 minut na rozehřátém kameni na grilu rozpáleném na 250-280 °C. Hotovou pizzu dokončíme lístky čerstvé rukoly a bazalky a pár kapkami olivového oleje.