Pesto z dýňových semínek
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Italská

doba přípravy

Doba přípravy

30 min.

obtížnost

Obtížnost

Pokročilý

Objeví-li se nečekaná návštěva nebo vám dojdou nápady na oběd, záchranou bude pesto. Připravte si s Romanem Paulusem netradiční dýňové pesto. 

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 1 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 1 × stroužek česneku
  • 100 g dýňových semínek Alesto
  • × svazek čerstvé bazalky
  • sůl Kania
  • mletý černý pepř Kania
  • 50 ml extra panenského olivového oleje Primadonna
  • 50 ml dýňového oleje Deluxe
  • 2 × lžíce parmezánu Italiamo

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 941 kJ / 1 420 kcal

Bílkoviny

34,20 g

Tuky

144,00 g

Vláknina

6,30 g

Sůl

0,20 g

Sacharidy

12,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Česnek nakrájíme na plátky a vložíme do mixéru.

02Přidáme oloupaná dýňová semínka, nakrájenou bazalku, osolíme, opepříme, přilijeme olivový a dýňový olej a rozmixujeme.

Výraznou chuť dýně můžete zjemnit spojením pesta s ricottou. 

03Přidáme nastrouhaný parmezán a opět rozmixujeme.

04Vložíme do misky nebo sklenice, zalijeme trochou olivového oleje a skladujeme v lednici (až několik týdnů).

Pesto z dýňových semínek se skvěle hodí k těstovinám či nokům.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo