Pesto

Pesto patří mezi tradiční italské speciality a Vy si jej nyní můžete připravit sami doma. V naší Kulinářské akademii najdete recept jak na klasické bazalkové pesto, tak další varianty pest - z dýňových semínek, máku nebo divokého česneku. Základem klasického bazalkového pesta je bazalka, piniové oříšky, kvalitní olivový olej a sýr. Příprava pesta spočívá v rozdrcení a tření bazalkových listů v hmoždíři, ten však můžete nahradit mixérem. Vyberte si své oblíbené pesto a vždy ho mějte v lednici po případ, kdy k Vám zavítá nečekaná návštěva.