Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Penne s mletým masem a krémovou omáčkou

Name: Penne s mletým masem a krémovou omáčkou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g mletého vepřového masa 100% Čerstvá porce; 3 × stroužky česneku; 1 × svazek lahůdkové cibulky; olivový olej Primadonna; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 100 g žampionů; 2 × lžíce rajčatového protlaku Mikado; 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio; 200 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); 500 g bezvaječných těstovin penne Combino; 1 × citron; 100 × grana padano Lovilio

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

35 min.

Obtížnost

Začátečník

Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na těstoviny s mletým masem, houbami a smetanovou omáčkou. Naleznete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz!

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

300 g mletého vepřového masa 100% Čerstvá porce
3 × stroužky česneku
1 × svazek lahůdkové cibulky
olivový olej Primadonna
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
100 g žampionů
2 × lžíce rajčatového protlaku Mikado
100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
200 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
500 g bezvaječných těstovin penne Combino
1 × citron
100 × grana padano Lovilio

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 227 kJ / 1 011 kcal

Bílkoviny

41,00 g

Tuky

48,50 g

Vláknina

5,30 g

Sůl

2,00 g

Sacharidy

96,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Česnek a bílou část lahůdkové cibulky nakrájíme nadrobno (zelenou část odložíme na později). Spolu s rozmělněným mletým masem orestujeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme na menší kousky nakrájené očištěné žampiony.

02.Po orestování surovin dozlatova přidáme rajčatový protlak, důkladně promícháme a chvíli spolu restujeme. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přilijeme smetanu a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Mezitím penne uvaříme v osolené vroucí vodě "al-dente" (asi 10 minut). Scedíme a přidáme do pánve k omáčce. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou zelenou část lahůdkové cibulky a pár kapek citronové šťávy.

Servírování

03.Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin a posypeme nastrouhaným sýrem grana padano. Před servírováním můžeme dozdobit nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky, bazalkou nebo petrželkou.