Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Kůži na omytém a osušeném bůčku podélně nařežeme, otočíme na druhou stranu a nožem uděláme 5 – 6 otvorů, do kterých vložíme stroužky česneku. Ze všech stran osolíme a opepříme a položíme do zapékací mísy kůží nahoru. Posypeme lístky rozmarýnu a podlijeme vodou nebo vývarem. Bůček pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 1,5 hodiny. Před podáváním necháme trochu vychladnout.
Nadrobno nakrájenou cibuli a 2 – 3 stroužky česnek orestujeme na vepřovém sádle dozlatova, osolíme, opepříme a přidáme třtinový cukr. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme kysané zelí, podlijeme 150 – 250 ml vody a dusíme pod pokličkou 30 minut doměkka.
Špecle vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Scedíme, přidáme k uvařenému zelí a vmícháme nakrájenou lahůdkovou cibulku.
Na talíř naservírujeme porci špeclí se zelím a na ně plátek upečeného bůčku. Můžeme polít výpekem a posypat nakrájenou lahůdkovou cibulkou.
45 min.
4 porce
30 min.4 porce
40 min.6 porcí
2 hod.10 porcí
45 min.2 porce
30 min.4 porce
