Přehrát video recept 
1× 
Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
2 hod. 30 min.
Obtížnost
Pokročilý
Marcel Ihnačák
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
3 512 kJ / 840 kcal
Bílkoviny
39,10 g
Tuky
44,90 g
Vláknina
11,90 g
Sůl
6,20 g
Sacharidy
63,50 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Do očištěného masa nařežeme 6 otvorů, do kterých vložíme napůl překrojené stroužky česneku. Přendáme do zapékací mísy a ochutíme solí, pepřem a rozmarýnem. Přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli a podlijeme asi 300 ml tmavého piva. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 2 hodiny. Maso během pečení poléváme výpekem a asi v polovině pečení můžeme přilít zbylé pivo.
02.Ve větším kastrolu rozehřejeme vepřové sádlo. Přidáme nadrobno nasekanou cibuli, nové koření, celý pepř, bobkové listy a kmín. K dozlatova orestované cibuli přisypeme cukr a promícháme. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme kysané zelí (bez šťávy), promícháme, osolíme a podlijeme studenou vodou. Pod pokličkou dusíme do měkka.
03.Očistěné brambory nakrájíme na měsíčky a 2–3 minuty povaříme ve vroucí osolené vodě. Poté je scedíme a necháme okapat.
04.Na pánvi rozehřejeme vepřové sádlo, do kterého postupně přidáme rozdrcené stroužky česneku, rozmarýn a uvařené brambory. Ochutíme solí, pepřem a za občasného míchání opékáme do zlatova.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
