Poslední recepty

/productFiles/8612/960x540-1-KW15-26-SK-beautyshot-Pecena-prazma-s-medem-a-sezamem-1132x637.jpeg

Pečená pražma s medem a sezamem

Name: Pečená pražma s medem a sezamem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 × svazek mrkev; sůl Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; černý mletý pepř Kania; 1 × pálivá paprička; 2 × stroužek česnek; 2 × lžíce sezam Alesto; 1 × lžíce med Maribel; čerstvý rozmarýn; 1 × citron; 2 × lžíce máslo Pilos; 2 × pražma; na podávání zakysaná smetana Pilos (18 % tuku)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Ryba v netradičním kabátku! Jemné bílé maso pražmy, sladká medová krusta a aromatický sezam - to je chuťový ohňostroj z dílny Marcela Ihnačáka!

Tagy

Ryby a moře

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × svazek mrkev
sůl Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
černý mletý pepř Kania
1 × pálivá paprička
2 × stroužek česnek
2 × lžíce sezam Alesto
1 × lžíce med Maribel
čerstvý rozmarýn
1 × citron
2 × lžíce máslo Pilos
2 × pražma
na podávání zakysaná smetana Pilos (18 % tuku)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 686 kJ / 642 kcal

Bílkoviny

41,30 g

Tuky

38,30 g

Vláknina

8,30 g

Sůl

1,40 g

Sacharidy

38,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Mrkev očistíme, nakrájíme na hranolky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme do poloměkka. Poté scedíme a necháme okapat.

02Scezenou mrkev vložíme do pánve s olivovým olejem, osolíme, opepříme, přidáme pálivou papričku nakrájenou nadrobno, česnek na plátky, sezam a restujeme. Do pánve přidáme med, hrst nasekaného rozmarýnu, šťávu z ½ citronu, máslo, promícháme a stáhneme z ohně.

03Ryby očistíme, osušíme, dovnitř vložíme hrst rozmarýnu, do každé ryby ¼ citronu, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na pánvi s olivovým olejem. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10 minut. Troubu před koncem přepneme na gril a pražmu dopečeme.

04Podáváme s trochou zakysané smetany ozdobené snítkou rozmarýnu.