Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečená kuřecí prsa s celerovo-bramborovou kaší

Name: Pečená kuřecí prsa s celerovo-bramborovou kaší
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 × lžíce másla Pilos; 2 × cibule; 200 g celeru; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 200 ml kuřecího vývaru; 150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); 200 g propasírovaných vařených brambor; 4 × kuřecí prsní řízky XXL Čerstvá porce; olivový olej Primadonna; čerstvý rozmarýn; 8 × stroužků česneku; 200 g řapíkatého celeru; 100 g celeru

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Pečená kuřecí prsa s celerovo-bramborovou kaší

2×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

50 min.

Obtížnost

Začátečník

Ochutnejte kuřecí prsa s bramborovo-celerovým pyré podle Romana Pauluse. Recept najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Celerovo-bramborová kaše

3 × lžíce másla Pilos
2 × cibule
200 g celeru
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
200 ml kuřecího vývaru
150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
200 g propasírovaných vařených brambor

Pečená kuřecí prsa

4 × kuřecí prsní řízky XXL Čerstvá porce
olivový olej Primadonna
čerstvý rozmarýn
8 × stroužků česneku

Zelenina

200 g řapíkatého celeru
100 g celeru

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 023 kJ / 722 kcal

Bílkoviny

67,30 g

Tuky

36,30 g

Vláknina

4,70 g

Sůl

2,30 g

Sacharidy

30,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Celerovo-bramborová kaše

01.V hrnci rozehřejeme lžíci másla a orestujeme lehce dosklovata najemno nakrájenou cibuli. Přidáme na malé kostičky 200 g nakrájeného celeru a opět lehce zarestujeme. Osolíme, trochu opepříme a podlijeme kuřecím vývarem. Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka asi 20 minut. Přilijeme smetanu a rozmixujeme tyčovým mixérem. Vmícháme vařené propasírované brambory a metličkou promícháme. Nakonec přidáme lžíci másla, případně dosolíme.

Pečená kuřecí prsa

02.Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opeříme a opečeme z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem dozlatova. Přidáme 2 větvičky rozmarýnu a rozdrcený česnek. Chvíli společně restujeme a přendáme do pekáče. Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C 10-12 minut.

Zelenina

03.Řapíkatý celer zbavíme tuhých vláken a spolu se 100 g celeru povaříme v osolené vodě 4-5 minut. Zeleninu nakrájíme na větší kousky a orestujeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem a větvičkou rozmarýnu dozlatova.

Servírování

04.Na střed mělkého talíře naservírujeme nejprve celerové pyré, na něj na dvě části rozřízlé kuřecí prso, přelijeme výpekem a dozdobíme orestovanou zeleninou s lístky z řapíkatého celeru.