Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečená krůtí stehna s dýní Hokkaido

Name: Pečená krůtí stehna s dýní Hokkaido
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 × krůtí spodní stehna Čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; bio extra panenský olivový olej Primadonna; čerstvý tymián; čerstvý rozmarýn; 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio; 1 × cibule; 3 × stroužky česneku; 1 × dýně Hokkaido; 1 × pálivá paprička; 100 g cherry rajčat; 80 g zelených oliv bez pecek Baresa; 1 × konzerva krájených loupaných rajčat Freshona; čerstvá bazalka; 1 × citron

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod. 10 min.

Obtížnost

Začátečník

Královnou podzimní kuchyně je dýně, která může být skvělou přílohou k masitým pokrmům. Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na krůtí stehna s dýní Hokkaido, který najdete na kuchynelidlu.cz..

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × krůtí spodní stehna Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
bio extra panenský olivový olej Primadonna
čerstvý tymián
čerstvý rozmarýn
100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
1 × cibule
3 × stroužky česneku
1 × dýně Hokkaido
1 × pálivá paprička
100 g cherry rajčat
80 g zelených oliv bez pecek Baresa
1 × konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
čerstvá bazalka
1 × citron

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 837 kJ / 678 kcal

Bílkoviny

52,20 g

Tuky

34,80 g

Vláknina

9,10 g

Sůl

2,50 g

Sacharidy

33,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Omytá a osušená krůtí stehna osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Posypeme natrhaným tymiánem a rozmarýnem a podlejeme vínem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C doměkka (asi 1 hodinu). Stehna pravidelně poléváme výpekem, aby zůstala šťavnatá. Před servírováním obereme maso od kostí.

02.Cibuli a česnek nakrájíme najemno a orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova. Omytou a očištěnou dýni nakrájíme na menší kostky, přidáme k orestovanému základu, osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno nakrájenou pálivou papričku zbavenou semínek, na poloviny nakrájená cherry rajčata a olivy a krátce restujeme. Přilijeme rajčata z konzervy a dusíme na mírném ohni asi 10 minut. Na závěr přidáme nakrájenou bazalku a pár kapek olivového oleje.