Marcel Ihnačák
Doba přípravy1 hod. 10 min.

Pečená krůtí stehna s dýní Hokkaido

Královnou podzimní kuchyně je dýně, která může být skvělou přílohou k masitým pokrmům. Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na krůtí stehna s dýní Hokkaido, který najdete na kuchynelidlu.cz..
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 2 × krůtí spodní stehna Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • čerstvý tymián
  • čerstvý rozmarýn
  • 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 1 × cibule
  • 3 × stroužky česneku
  • 1 × dýně Hokkaido
  • 1 × pálivá paprička
  • 100 g cherry rajčat
  • 80 g zelených oliv bez pecek Baresa
  • 1 × konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
  • čerstvá bazalka
  • 1 × citron
  • pánev s vyšším okrajem
  • plech

POSTUP

Omytá a osušená krůtí stehna osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Posypeme natrhaným tymiánem a rozmarýnem a podlejeme vínem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C doměkka (asi 1 hodinu). Stehna pravidelně poléváme výpekem, aby zůstala šťavnatá. Před servírováním obereme maso od kostí.

Cibuli a česnek nakrájíme najemno a orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova. Omytou a očištěnou dýni nakrájíme na menší kostky, přidáme k orestovanému základu, osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno nakrájenou pálivou papričku zbavenou semínek, na poloviny nakrájená cherry rajčata a olivy a krátce restujeme. Přilijeme rajčata z konzervy a dusíme na mírném ohni asi 10 minut. Na závěr přidáme nakrájenou bazalku a pár kapek olivového oleje.

Servírování

Krůtí maso podáváme s dušenou zeleninou, ozdobíme lístky bazalky a pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.